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わはは牧場/shop&cafeがあぶう

美味しい肉は、美味しい餌と自然な環境から!!

循環型農業を実践している『わはは牧場』 わはは牧場の「カモ肉」、「豚肉」は、いずれも丹波の黒大豆やくず米など国産の安心な無農薬農産物中心の飼料で育てたカモと豚から作りました。 食品添加物はもちろん保存料・着色料を一切使わない製法にこだわり、子どもにも安心して食べてもらえる商品を作っています。 わ...

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朝倉山椒のタプナード

養父市地域ブランド推奨品「やぶの太鼓判!」 『朝倉山椒』を南フランス伝統の調味料にアレンジしたオリジナリティー溢れる商品です。幅広いジャンルの料理に手軽に活用でき、家庭で本格的なシェフの味が再現できます。 朝倉山椒タプナード-VERT- VERTは、収穫したての朝倉山椒の爽やかな柑橘系の風...

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赤米グラノーラ

養父市地域ブランド推奨品「やぶの太鼓判!」 養父市小佐で栽培されている赤米は、およそ1300年前に平城京へ献上されたという記録が残る歴史ある物になります。ポリフェノールが多い赤米をグラノーラに入れることで健康志向に合ったグラノーラに仕上げました。砂糖には甜菜糖(てんさいとう)を使用。ビ...

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苺(内山いちごの国)

養父市地域ブランド推奨品「やぶの太鼓判!」 平成15年に内山地区(養父地域)の村おこしの取り組みとして開始。高設の完全水耕式で栽培される苺は、県内で行っている他の事業者はほぼ無く、養分が均等に苗に行きわたり、均一な実を付けることが特徴です。

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非加熱 但馬天然水

養父市地域ブランド推奨品「やぶの太鼓判!」 兵庫県の最高峰氷ノ山(ひょうのせん)の麓、大屋川流域の自然豊かな養父市の地下200mから汲み上げた天然水です。原水に含まれるミネラルをそのまま残すため、非加熱で殺菌のみ行った安全かつ安心で美味しいナチュラルミネラルウォーターです。カルシウム成分が比較...

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コウノトリ育むお米の純米酢

コウノトリ育むお米の純米酢は、丹精を込めて育てた自社生産米「コウノトリ育むお米」を使い、昔ながらの製法で醸した特選純米酢です。 様々な料理を引き立て毎日の一品に幅広くお使いいただけます。

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こうのとりゆずぽん酢

養父市地域ブランド推奨品「やぶの太鼓判!」 こうのとりゆずぽん酢は、純米酢と本醸造醤油をベースに地元養父産のゆず果汁を搾りました。天然だしと漁醤で風味をさらに引き立てたこだわりの「無添加」ゆずぽん酢です。料理を引き立てる豊かな風味と深い味わいが特徴。

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かも肉

養父市地域ブランド推奨品「やぶの太鼓判!」 美味しい肉は、美味しい餌と自然な環境から!! わはは牧場さんの「かも肉」、「豚肉」は、いずれも丹波の黒大豆やくず米など国産の安心な無農薬農産物中心の飼料で育てたカモと豚から作りました。 食品添加物はもちろん保存料・着色料を一切使わない製法にこだわ...

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豚肉(わはは豚)

養父市地域ブランド推奨品「やぶの太鼓判!」 美味しい肉は、美味しい餌と自然な環境から!! わはは牧場さんの「かも肉」、「豚肉」は、いずれも丹波の黒大豆やくず米など国産の安心な無農薬農産物中心の飼料で育てたカモと豚から作りました。 食品添加物はもちろん保存料・着色料を一切使わない製法にこだわり...

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有機ノンオイルドレッシング

養父市地域ブランド推奨品「やぶの太鼓判!」 国内の有機JAS認定農場で厳選された大豆・小麦を100%使用した有機醤油と、国産5種類の有機野菜をベースに作られたノンオイルドレッシングです。野菜サラダはもちろん、肉料理、パスタやお豆腐などに幅広くお使いいただけます。

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