観光情報

鮎のささやき

養父市地域ブランド推奨品「やぶの太鼓判!」

地元養父市八鹿町(ようかちょう)を流れる清流、八木川を元気に泳ぐ美しい鮎をモチーフに昭和26年に考案された和菓子です。
北海道十勝産小豆の自家製こしあんと、しっとりと柔らかな求肥餅を、地元卵をたっぷり使用し風味豊かに焼き上げた和風カステラ生地でやさしく包み込みました。
慶應四年(明治元年)の創業以来受け継がれる谷常伝統の技術で、現在もなお熟練職人が手作業で、清流を泳ぐ鮎の姿そのままに、一つ一つ丁寧に心を込めてお作りしています。
養父市では皆に慣れ親しんだ名産品です。
無添加にこだわり、素材にごだわり、手作りの技で育んできた秀逸の味をぜひご賞味下さい。

サイト
http://www.tanitsune.jp/
お問い合わせ先
株式会社 谷常製菓  TEL:079‐662‐2261